Бесплатная доставка по СПб от 2000 руб. Еще

Demeter

Demeter 02.04.2013

Demeter

Стандарт экологической сертификации Demeter – первый мировой стандарт органического сельского хозяйства. Наличие на упаковке продукта знака биодинамического производства Demeter не только характеризует особые условия строго контроля на всех стадиях создания продукта по стандартам Organic, но также отражает особую концепцию подхода к бережному и тщательному ведению сельского хозяйства с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года и пр.), в т.ч. заботе о чистоте и сохранности почв и окружающей среды.

Demeter — первая в мире сертификационная система биопродуктов, основанная в 1928 году немецкими антропосовскими фермерами, сначала как общество, а сегодня как мощный международный союз. Общество Demeter устанавливает самые высокие критерии качества биопродуктов, начиная с выращивания и переработки и заканчивая торговлей биопродуктами. Союз Demeter поддерживает биодинамический способ выращивания растений и животных, который отличается от био-органического способа. Чем же отличаются эти два способа хозяйствования?

Во-первых, биодинамика, как ее еще называют, использует удобрения, которые самостоятельно приготавливаются фермерами из навоза, лекарственных растений и минералов и используются не в традиционно больших количествах для удобрения полей, а в гомеопатических разведениях как гомеопатическое лекарство для земли. Это значит, что удобрение не вносят в почву, а только ее опрыскивают. Такая форма внесения удобрения не только повышает плодородие земли, но и оздоравливает окружающую среду. Таким же образом приготавливаются и вносятся в почву препараты от вредителей. Замечено, что после опыления такими препаратами биодинамических полей резко сокращается количество вредителей и на соседних полях, на которых используются другие методы хозяйствования.

Во-вторых, биодинамика применяет знание астрономии (но не астрологии, как пишут иногда газеты). Мария Тун в 1963 году опубликовала свои многолетние наблюдения в Германии о влиянии планет и звезд на жизнь растений и разработала свой посевной календарь, о котором журнал «Биоград» рассказывал в декабрьском номере за 2006 год. С тех пор каждый год календарь Марии Тун выходит во всем мире, а в последние годы и в России.

В-третьих, продукты со знаком Demeter проходят двойную сертификацию, а значит, двойной контроль: государственный сертификат по стандарту Европейского Союза и сертификат Союза Demeter с еще более жесткими экологическими требованиями. Что говорит знак Demeter покупателю? Это самые высокие в мире критерии экологической безопасности биопродуктов, биокосметики, одежды и пр.