Цесарка от Фермерского хозяйства НКС

Вы можете купить свежие куриные яйца из фермерского хозяйства. Мы знаем, что курочки фермерского хозяйства НКС несут яйцо с
домашней любовью.

Фермерское хозяйство НКС свою деятельность начало с разведения курочек-несушек в феврале 2015 года.
Благодаря своему территориальному расположению и основной направленности работы на "ORGANIC" создаются естественные условия
содержания птицы. Несушки могут свободно гулять в летнее время, по территории экологически чистого лесного массива
Выборгского района Ленинградской области. Их рацион состоит из натуральных кормов. Соответсвенно такое яйцо содержит
витамины группы A, B, Д и Е. В чистом, красивом желтке внутри белка содержится калий, кальций, железо, фосфор, йод, кобальт
и медь.

Фермерское яйцо легче усваивается даже детским организмом.

Фермерское яйцо давно уже не скромный, а богатый диетический продукт. Просто включите одно яйцо в день в свой рацион и вы
получите большинство незаменимых микроэлементов в легкоусваиваемой форме.

С фермерским яйцом вы приготовите воздушный и питательный молочный омлет и яичницу-глазунью, сделаете домашнюю запеканку и
сдобный кекс, удивите яйцом-пашот, разнообразные зимние холодные и теплые салаты.

Мы особо ценим фермерское яйцо за наличие лютеина. Лютеин мощнейший антиоксидант. Поэтому польза яиц для детей, девушек,
беременных женщин, спортсменов и городских жителей не подлежит никакому сомнению. Для пожилых и полных людей яйца
необходимы в рационе, потому что способствуют выводу из организма условно «плохих» жиров и холестерина.

В детский рацион врачи и диетологи рекомендуют вводить вареные фермерские яйца с 6-ти месяцев. Рекомендуем исключить
куриное яйцо из рациона только тем, кто имеет на него аллергию.
А всем остальным в ожидании Нового Года желаем попробовать волшебный гоголь-моголь!

840 руб.

Мясо цесарки очень вкусное, богато витаминами. Считается лучшим птичьим мясом.Ценность белка цесарки состоит в том, что оно предельно богато по аминокислотному составу.

840 руб.
- +
Количество
В корзину

Мясо цесарки очень вкусное, богато витаминами. Считается лучшим птичьим мясом.Ценность белка цесарки состоит в том, что оно предельно богато по аминокислотному составу.

МЯСО ЦЕСАРОК

Мясо отличается высоким содержанием протеина (19—23%) и пониженным — жира (4,9—7,3%). Соотношение незаменимых аминокислот в белке особенно благоприятно для человека. По вкусу мясо цесарок не уступает мясу боровой дичи (рябчик, фазан, куропатка). В нем на 5—7% больше сухих веществ, чем в мясе кур. Убойный выход составляет 82—85%. В тушках цесарят в среднем 53% мышечной ткани и 7,5—8,0% кожи с подкожным жиром. Несмотря на хорошо развитые грудные мышцы, из-за синевы товарный вид у тушек непривлекательный. Кожа у цесарок довольно тонкая, слегка пигментированная, сквозь нее просвечивают темноокрашенные мышцы, содержащие значительное количество миоглобина. При варке тушки сразу светлеют, а мышцы груди становятся белыми.

Цесариные яйца грушевидной формы, с расширенным тупым и более заостренным, чем у кур, противоположным концом. Благодаря этому они достаточно прочные.
Цвет скорлупы — от бежевого до бледно-коричневого и голубовато-серого. Сама скорлупа покрыта небольшими крапинками и точками. Она толще куриной в 1,5—2 раза, значительно больше насыщена органическими веществами, имеет в 1,5 раза меньше пор. Подскорлупные оболочки очень прочные и плотные. Такое строение уменьшает проникновение в яйцо микроорганизмов, грибков, а также испарение из него влаги.
Несмотря на относительно низкую массу (43—48 г), цесариные яйца богаче куриных по содержанию сухих веществ, липидов, витамина А и каротиноидов.
Белок яиц имеет высокощелочную реакцию — рН 9,01 — 9,20 (рН куриных — 7,81—8,20). Поэтому они сохраняют свежесть и пищевую ценность полгода и более (при температуре 10-15 °С).
Желток яиц интенсивно—оранжевый, что свидетельствует о наличии в нем большого количества каротина. Он более богат марганцем и цинком, чем желток куриных яиц. Благодаря крепости скорлупы цесариные яйца при транспортировке практически не бьются и их можно перевозить любым транспортом на большие расстояния.

Природа одарила цесарок ценным свойством: они не поражаются лейкозом, болезнью Марека и другими заболеваниями, характерными для домашней птицы. Немаловажно и то, что цесарки поедают насекомых, в том числе и колорадского жука. В литературе есть данные, что цесарки успешно борются с вредителями фруктовых садов и ягодников. При совместном содержании с другими птицами они держатся независимо, быстро "усмиряя" очень драчливых.

С этим также покупают

Вы недавно смотрели