Перепелка от Марины Бабаевой

Ленинградская область, с. Первомайское

Фермер Бабаева Марина
 
Марина очень любит птиц. Три года назад она решила ими обзавестись «для души».
«Потом они начали плодиться, их стали заказывать родственники, друзья и я поняла, что людям мои птицы очень нравятся и решила заняться этим серьёзно» - утверждает фермер.
Вот так простое хобби превратилось в любимое дело.
Сейчас Марина на пенсии и ещё с двумя помощниками ухаживает за большим птичьим хозяйством.
«У меня много перепелок, цесарок, куриц, уток, гусей, индюшек – много пород. Я о всех забочусь по-матерински, даю им свободу. Есть специальный обустроенный водоем. Так что мои птички принимают водяные ванны и развиваются правильно»
Марина кормит своих птиц высококачественным кормом – экологически чистым зерном. В их обиталище всегда чистота и порядок, ради птичек Марина готова на многое.

Можно даже подумать, что птичье царство Марины не знает границ:
- перепелки (эстонская и техасская) – 500 штук
- цесарки (крапчатые, голубые, замшевые) – 100 штук
- курицы несушки (русская белая и коричневая) – 50 штук
- утки (пекинская, башкирская, русская хохлатая, ускусная)
- гуси (белые и серые)
- индюки
- бройлерные цыплята
 
 

980 руб.

Перепелиное мясо считается диетическим продуктом - оно очень нежное, прекрасно усваивается, практически не содержит холестерина.

980 руб.
- +
Количество
В корзину

Перепелиное мясо считается диетическим продуктом - оно очень нежное, прекрасно усваивается, практически не содержит холестерина.

В России с давних времён готовили блюда из перепелов – сначала из диких (их наши предки добывали на охоте), а потом и из домашних (когда этих птиц приручили).

Не секрет, что очень известные уважающие свое имя и ценящие свою марку рестораны, которые дорожат своей репутацией и каждым клиентом, в свое меню в обязательном порядке включают блюда из мяса перепела под совершенно разными соусами, маринадами и заправками. Это убеждает нас в том, что люди, понимающие толк в еде разбирающиеся во многих тонкостях кулинарного дела, прекрасно знают чему лучше отдать предпочтение и одним из таких – пользующихся успехом блюд являются блюда из мяса перепела.

Чем полезно перепелиное мясо?

Стоит отметить, что мясо перепелки было востребовано всегда. Так, в Древние и Средние века оно часто бывало на столе у знатных господ, которые заботились о своем здоровье. Восточная медицина, например, рекомендовала его употреблять как лекарство.

Итак, чем полезно мясо перепелки:

  • в его составе имеется значительное количество калия, который ответственен за работу головного мозга, оказывает аритмическое и гипотензивное действие;
  • мясо перепела – это источник таких микроэлементов, как сера и фосфор, которые являются необходимыми для нормализации обмена веществ;
  • наличие витамина РР способствует улучшению микроциркуляции крови, а также считается отличным средством для профилактики подагры;
  • по сравнению с мясом курицы, перепелиное мясо содержит в несколько раз больше витамина Д (профилактика рахита), витаминов А, В1 и В2;
  • имеется значительное количество различных аминокислот.

Кроме того, уровень содержания таких микроэлементов, как медь, кобальт, фосфор отличается довольно высокими показателями.

Согласно рекомендациям диетологов, употребление  перепелиного мяса на регулярной основе способствует эффективному лечению заболеваний дыхательной системы, печени, сердечно-сосудистой системы, почек и желудочно-кишечного тракта. При этом происходит укрепление костной системы и повышается общий жизненный тонус организма.

Среди достоинств перепелиного мяса можно отметить и богатое содержание в нем белка, что способствует увеличению объемов именно мышечной массы. К тому же оно достаточно калорийное, при этом его разрешается употреблять даже тем, кто соблюдает диеты. А вкусовые качества мяса перепелов в значительной степени превосходят крольчатину и курятину, поэтому оно относится к разряду деликатесных продуктов.


С этим также покупают

Вы недавно смотрели