Ленинградская область, с. Первомайское
Фермер Бабаева Марина
Марина очень любит птиц. Три года назад она решила ими обзавестись «для души».
«Потом они начали плодиться, их стали заказывать родственники, друзья и я поняла, что людям мои птицы очень нравятся и решила заняться этим серьёзно» - утверждает фермер.
Вот так простое хобби превратилось в любимое дело.
Сейчас Марина на пенсии и ещё с двумя помощниками ухаживает за большим птичьим хозяйством.
«У меня много перепелок, цесарок, куриц, уток, гусей, индюшек – много пород. Я о всех забочусь по-матерински, даю им свободу. Есть специальный обустроенный водоем. Так что мои птички принимают водяные ванны и развиваются правильно»
Марина кормит своих птиц высококачественным кормом – экологически чистым зерном. В их обиталище всегда чистота и порядок, ради птичек Марина готова на многое.
Можно даже подумать, что птичье царство Марины не знает границ:
- перепелки (эстонская и техасская) – 500 штук
- цесарки (крапчатые, голубые, замшевые) – 100 штук
- курицы несушки (русская белая и коричневая) – 50 штук
- утки (пекинская, башкирская, русская хохлатая, ускусная)
- гуси (белые и серые)
- индюки
- бройлерные цыплята
8 (800) 777-82-55 (РФ)
Бесплатно по России
+7 (812) 309-17-55 (СПб)
8 (495) 268-07-06 (Мск)
Гусь от фермера Марины Бабаевой
Для доставки к Новому году и Рождеству требуется оформить предзаказ заранее, так как у фермеров ограниченное количество птицы.
Гусь – более требовательная к своему содержанию птица, чем курица. Гусь должен иметь доступ к водоёму, пространство для выгула, чтобы не зажиреть. Поэтому гусь – птица фермерская. У Марины Бабаевой гуси имеют все условия для нормального и здорового роста: хорошо и правильно питаются, могут много двигаться, плавать. Средний вес такого гуся – 3-4 кг.
Вкус у мяса гуся – отменный! Цвет мяса темный, похожий на мясо с бедра курицы. Это означает, что в мышцах гуся много кровеносных сосудов, что связано с их высокой активностью. Чтобы плавать в холодной воде, гусям нужен жир. Поэтому в хорошо откормленном гусе содержится около 50% жиров. Излишек жира в блюде можно избежать, сняв перед жаркой кожу, которая, как и у всех домашних птиц, содержит максимум жиров. Без неё в 100 граммах чистого мяса содержится только 160 ккал.
Польза гусиного мяса
Употребление гусиного мяса способствует укреплению иммунитета, препятствует появлению и развитию в организме раковых опухолей. Это происходит благодаря высокому содержанию в мясе гуся аминокислот, производящих в нашем организме антитела против различных токсинов и вирусов. Кроме того, в мясе гуся содержатся витамины А и С, вся группа В, включая дефицитный для многих В12, минеральные компонеты – селен, цинк, марганец, железо и полезные вещества вроде кальция, магния, фосфора и т.д. Жир в мясе гуся почти не содержит холестерина и способен выводить радиоактивные элементы из организма человека.
Противопоказаниями для употребления мяса гуся может стать нежелание набрать лишний вес, гусиный жир может также стать не лучшим сочетанием с сахарным диабетом. Атеросклероз и болезни поджелудочной железы также могут стать противопоказаниями к гусиному мясу. Для здорового человека в прекрасном самочувствии мясо гуся станет лишь отличным и полезным деликатесом.
