Мы работаем в обычном режиме! Еще

Фисташки сырые

Купить Фисташки сырые в магазине натуральных экопродуктов ЭкоГармония
120 руб.
4.36

Сырые несоленые фисташки.

120 руб. В наличии
- + шт
600 руб. В наличии
- + шт
1 200 руб. В наличии
- + шт
Количество
В корзину

Доставка:

  • Курьером по Санкт-Петербургу - от 0 руб 

  •  Самовывоз - от 0 руб

  • Курьером по Ленобласти - от 80 руб 

  • По России (Почтой или СДЭК) - от 270 руб

Подробнее


Вы из Санкт-Петербурга? До бесплатной доставки осталось 2000 рублей

Описание

Фисташки имеют большую питательную ценность в сочетании с высоким содержанием минеральных веществ, необходимых человеку аминокислот и витаминов. Из числа витаминов, содержащихся в плодах фисташки, выделяется высоким содержанием витамин Е – природный антиоксидант, омолаживающий организм человека. Поэтому не случайно в древности фисташки носили название «магический орех». Но самое привлекательное и интересное название фисташке дали китайцы: «счастливый орех», очевидно, потому, что трещинка между скорлупками плода похожа на улыбку.

Фисташка – одно из самых почитаемых растений Востока, где ее называют «деревом жизни». Фисташки (Pistácia) относятся к семейству Сумаховых (Anacardiaceae). Фисташки считают костянками. Распространены в Средиземноморье, Северо-Восточной Африке, Западной, Средней и Восточной Азии. Некоторые виды фисташек произрастают в Центральной Америке. Фисташковые деревья выдерживают температуру не ниже -25 градусов. Они устойчивы к засухе, любят свет, растут на сероземах, на горно-степных коричневых почвах, на обрывах и склонах. Плоды фисташковых деревьев созревают в период с сентября по ноябрь. В наибольших количествах фисташки выращивают в Иране и США, а также в Турции, Сирии, Китае, Греции, Афганистане, Тунисе и Италии. А также фисташки растут на Кавказе и в Крыму.

Бытует мнение, что фисташки раскрываются механическим способом. Но это заблуждение. Фисташки по мере созревания начинают раскрываться на дереве, издавая характерный звук. Есть немало красивых легенд, описывающие удивительные вещи, которые происходят в фисташковых рощах в момент, когда сотни тысяч фисташек раскрываются, наполняя пространство удивительными звуками.

Чтобы добыть нам этих чудесных орешков, собирателям приходится работать по ночам, поскольку днем фисташковое дерево выделяет эфирные масла, которые одурманивают человека. Вам же для того, чтобы заказать и попробовать настоящих сырых фисташек, открытых естественным образом, достаточно только позвонить нам.

Естественно на дереве раскрываются не все фисташки, те что не раскрылись отбираются и пускаются в производство. Там их механическим способом раскрывают, обжаривают, солят. Такие фисташки, жареные соленые, производители называют на своем жаргоне «механикой». Отсюда и пошло заблуждение, что фисташки раскрывают механическим способом.
Если вы приобрели «живые» фисташки, то можно с большой уверенностью сказать, что они выросли и раскрылись прямо на дереве и не подвергались дополнительным обработкам.

Фисташки богаты протеинами, не содержат холестерина и несвязанных жиров, поэтому служат прекрасным заменителем продуктов животного происхождения для вегетарианцев и людей, желающих избавиться от лишнего веса.

Фисташки – богатый источник важных для организма человека микроэлементов. В них содержатся медь, марганец, фосфор, калий и магний в легко усваиваемых организмом человека формах. Содержание витамина В6 в фисташках такое же, как и в говяжьей печени. Содержат они также фолаты, биотин, тиамин, рибофлавин, ниацин и пантотеновую кислоту. Фисташки входят в группу пищевых продуктов с самыми высокими антиоксидантными свойствами. Это единственный в своём роде орех, в состав которого в большом количестве входят лютеин и зеаксантин – вещества (каротиноиды), улучшающие зрение и уменьшающие риск старческой дистрофии жёлтого пятна сетчатки, вызывающей необратимую слепоту у людей пожилого возраста.

Считается, что фисташки снимают усталость и придают бодрость, они полезны также при высоких физических и умственных нагрузках. А также благотворно действуют на мозг.

Фисташки оказывают значительное влияние на защиту от заболеваний сердца, нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы, снимают учащенное сердцебиение, оказывают на организм тонизирующее воздействие. Употребление фисташек помогает справиться со стрессами. Фисташки улучшают работу печени, способствуют излечению от желтухи, снимают печёночные и желудочные колики, лечат малокровие и язвы, очень полезны при заболеваниях дыхательной системы, усиливают половую потенцию, улучшают качество спермы, повышают подвижность и живучесть мужских половых клеток. Фисташки снижают риск онкологических заболеваний. Замедляют процессы старения организма, способствуют росту и обновлению клеток. А также фисташки прочищают желчные протоки от закупорок.

Состав фисташек на 100 грамм:

Белки: 20,5 г

Жиры: 44,5 г

Углеводы: 17,7 г

Клетчатка: 10,3 г

Калорийность: 557 ккал.

Замачивание фисташек. Наиболее усваиваемыми и питательными фисташки становятся после замачивания. Если замочить фисташки, как и любой другой орех, в воде, минимум на 2 часа, а максимум на ночь, то орех начинает пробуждаться, в нем начинают активизироваться дремлющие в нем жизненные силы. Размоченные орехи более легко усваиваются организмом и Вам не грозит переедание и тяжесть в желудке. Размачивать можно не только фисташки, но и практически любой другой орех. Например миндаль, фундук, грецкий орех, арахис, абрикосовую косточку и тд. Нужно помнить, что замачивать нужно только живые и сырые орехи. Соленные фисташки или жаренные после замачивания скорей всего закиснут и испортятся, как любой другой обработанный орех или продукт.

Для проращивания фисташек: нужно замочить их на ночь или на день, прямо в кожуре. После этого очистить фисташки от кожуры и положить во влажную марлю или салфетку. Нужно следить, чтобы не было пересыхания, при необходимости добавлять немного воды. Через день-два фисташки прорастут, в зависимости от их свежести.