Салат из брокколи с кремовой заправкой на основе кешью-пасты

 
Салат из брокколи с кремовой заправкой на основе кешью-пасты 30.05.2017

Салат из брокколи с кремовой заправкой на основе кешью-пасты

Время приготовления: 15 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Для салата:

✔ 400 гр брокколи 

✔ 200 гр красной (или белой) капусты

✔ 5 перьев зеленого лука

✔ листья свежей мяты по желанию

✔ 1/2 чайной ложки семян тмина

✔ 1 чайная ложка желтого изюма

✔ 1 чайная ложка рубленого миндаля

Для заправки:

✔ 200 мл сока апельсина

✔ 3 чайной ложки пасты кешью

✔ 1 чайная ложка соуса тамари

✔ 2 чайные ложки оливкового масла

✔ 1 зубчик чеснока

✔ 1/2 чайной ложки соли

Приготовление:

1. Разделить брокколи на соцветия, поместить в большую емкость

2. Порубить капусту, перышки лука, пригорошню листьев мяты, добавить это все в емкость с брокколи

3. Добавить семена тмина, изюм, миндаль, перемешать

4. Для приготовления заправки: поместить все ингредиенты в блендер, взбивать несколько минут

5. Полить заправкой салат, перемешать, посыпать чуть-чуть сверху рубленым миндалем

Приятного аппетита!



Возврат к списку