Салат "Капрезе"

Салат "Капрезе" 22.06.2014

Салат "Капрезе"

Этот салат, вне сомнений, станет красивым и вкусным дополнением к любому гостеприимному дому. 

Вам потребуется:

- 3 целых спелых помидор, нарезанные толстенькими кружками
- 330 гр сыра Моцарелла
- свежие листья базилика
соль и свежемолотый черный перец
 

Как готовить:

1. В маленькой кастрюле довести бальзамический уксус до кипения на среднем огне. 
2. Кипятить от 10 до 20 минут, или пока бальзамический уксус не превратится в густой соус. Выключить огонь, перелить соус в чашечку с узким горлышком и дать постоять, тогда он загустеет больше
3. Когда соус будет готов, нарезать помидоры и моцареллу одинаковыми кружками и разложить на блюде, сначала помидор, затем сыр, затем снова помидор и сыр и т.д
4. Положить листочки базилика между слоями
5. Сверху тонкой струйкой полить оливковым маслом, затем бальзамическим соусом
6. Сверху можно присыпать солью и перцем. Сразу подавать. 
 

Приятного аппетита!


Ингредиенты к этому рецепту

Сочные помидоры «Красное солнце» - это помидоры-антиоксиданты. В их составе рекордное содержание ликопена. Ликопен - вещество, которое  активно борется с лишним весом, образованием тромбов, снижает  концентрацию «плохого» холестерина в крови.

Оставить отзыв (0)

Замечательная приправа к любому блюду. "Оживит" новыми вкусовыми нотами салат из свежих овощей, овощное рагу, суп или даже омлет. Идеально подходит для приготовления маринадов и десертов. Имеет приятный вкус с легким фруктовым оттенком. 

495 руб.
Оставить отзыв (0)

Из фермерства Новгородской области.

150 руб.
Оставить отзыв (0)
Ризотто со сливками и сладким перцем title=
Рецепт недели
Ризотто со сливками и сладким перцем
Подробнее