Макароны с томатным соусом

Макароны с томатным соусом 20.06.2014

Макароны с томатным соусом

Такой простой и домашний рецепт макарон в томатном соусе. Доступный список необходимых продуктов - все совершенно легко найти даже зимой. Главное купить качественную итальянскую пасту - пене, а дальше все очень примитивно. Зато получается безумно вкусно, как впрочем любая итальянская паста.

Вам потребуется:

500 г. пенне или другой пасты
200 г. помидорчиков черри или обычных помидоров
200 г. консервированных томатов (или томатного соуса)
2 зубчика чеснока
несколько листочков базилика
сухой пеперончино (острый перец) - по вкусу
соль  - по вкусу

Как готовить:

  1. Помидоры черри режем пополам. Если берете обыкновенные помидоры — порежьте их небольшими кубиками, с толстошкурных снимите кожу (опустите в кипяток на 1 мин, а потом в холодную воду — шкурка легко снимется).
  2. Итак, на разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла и отправляем туда мелко рубленный чеснок и пеперончино.
  3. Нарезанные помидоры хорошо отжимаем рукой.
  4. Добавляем помидоры на сковороду к подрумянившемуся чесноку вместе с соком. Готовим минут пять, не больше. Берем консервированные томаты, если крупные  — отправляем их в блендер. Затем выливаем в сковороду — готовим еще минут десять.
  5. Базилик рубим ножом.
  6. Добавляем его в соус в самом конце и чуть солим по вкусу.
  7. Отваренную «аль-денте» пасту слить, лучше всего готовить на 1 мин меньше, чем указано на упаковке — паста потом «дойдет» в соусе. Отправляем макароны в соус, перемешиваем и прогреваем.
  8. Вот и все. Подаем украсив листиками базилика. 

Приятного аппетита!



Ингредиенты к этому рецепту

Из фермерства Новгородской области.

150 руб.
Оставить отзыв (0)

Производятся из экологически чистой твердой пшеницы дурум, выращенной в лучших фермерских хозяйствах итальянских провинций Тоскана, Сицилия, Базиликата, Ломбардия и др.

250 руб.
Оставить отзыв (0)

Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком.

45 руб.
Оставить отзыв (0)

Сочные помидоры «Красное солнце» - это помидоры-антиоксиданты. В их составе рекордное содержание ликопена. Ликопен - вещество, которое  активно борется с лишним весом, образованием тромбов, снижает  концентрацию «плохого» холестерина в крови.

Оставить отзыв (0)

Томаты в собственном соку, не содержит соли. Для овощных блюд или пиццы.

445 руб.
Оставить отзыв (0)
Салат "Капрезе" title=
Рецепт недели
Салат "Капрезе"
Подробнее