«Знай своего фермера». Из истории органического земледелия.

«Знай своего фермера». Из истории органического земледелия. 17.03.2013

«Знай своего фермера». Из истории органического земледелия.

Британцы: война заставила

Британцы занялись активным выращиванием экологически чистых продуктов во время Второй мировой войны. Подданные Британской короны, днем работавшие на оборонных объектах, остальное время посвящали выращиванию всего, что можно съесть. Без нитратов. Это было не желание, а неизбежность. Дело в том, что все химическое производство, а, значит, и производство различных удобрений и гербицидов теперь работало на обеспечение фронта. Поневоле приходилось вспоминать дедовские методы ведения сельского хозяйства.

Американцы: долгий путь

Для американцев путь к экопродуктам оказался длиннее. Автомобиль Генри Форда привел промышленность к конвейерному производству, к интенсивной индустриализации. Все эти «автомобильные» достижения очень быстро распространился на другие области, в том числе на пищевую промышленность. Так в США началась эра полуфабрикатов, высокоурожайных гибридов и ДДТ. Результат известен всем — нация страдает ожирением, потому как несколько поколений выросли на бургерах, пиццах и чипсах с кока-колой.

С химией шутки плохи

В 1962 году ученый-натуралист Рейчел Карсон поставила в известность весь мир, что ДДТ - инсектицид, эффективно уничтожающий насекомых-возбудителей тифа и чумы, так же успешно уничтожает человечество. Поднявшийся вокруг публикации шум привел к запрету на его использование, хотя кое-где ДДТ продолжают применять и по сей день.

Этим дело не ограничилось. Европейцы и американцы поняли, с химией в сельском хозяйстве шутки плохи. Во Франции организовали федерацию, занимающуюся вопросами экопродуктов, а в США прошли первые общественные акции в поддержку «чистого» фермерства. Вскоре в Штатах под лозунгом «Знай своего фермера, знай, что ты ешь!» появилось движение в поддержку земледельцев.

Спасибо кризису

Дополнительный толчок к развитию американское экофермерство получило в 1980-е годы, благодаря очередному экономическому кризису. Банкротство нескольких крупных хозяйств вынудило их отказаться от дорогостоящих удобрений и химикатов и перейти к методам предков.
Но только в 90-е годы стремление к экологической чистоте стало более осознанным. Органические фермы заняли свою нишу на продовольственном рынке, стимулировал внедрение сертификации на производство и продукты. Теперь даже в семье президента США предпочитают органику с собственной грядки.


Рисовая мука производится путем размельчения, помола и просеивания  рисовой крупы, не имеет ярко-выраженного вкуса и запаха.Отличительной особенностью рисовой муки является то,что она не содержит клейковины.

105 руб.
Оставить отзыв (0)

Производятся из экологически чистой твердой пшеницы дурум, выращенной в лучших фермерских хозяйствах итальянских провинций Тоскана, Сицилия, Базиликата, Ломбардия и др.

250 руб.
Оставить отзыв (0)

С этой шипучей таблеткой детская ванна превращается в удовольствие и увлекательную игру. 

168 руб.
Оставить отзыв (0)

Рекомендуется при заболеваниях кожи (экземах, аллергических реакциях). Подходит для интимной гигиены. Для всех типов кожи.

120 руб.
Оставить отзыв (0)

Легко снимает макияж, в том числе водостойкий, не содержит силиконов и минеральных масел.

440 руб.
Оставить отзыв (0)

Нежное мыло с ароматом эфирного масла розы. Питает кожу витаминами и делает ее более эластичной. Разглажиывает морщины. Мощный антисептик. Содержит целебное масло макадамии и розовую воду. 

155 руб.
Оставить отзыв (0)

Натуральный кондиционер Мед и малина наполнит волосы естественным блеском и красотой. 

560 руб.
Оставить отзыв (0)
Овощной крем-суп с киноа title=
Рецепт недели
Овощной крем-суп с киноа
Подробнее
Дизайн и разработка: