Органические продукты - что это такое?

Органические продукты - что это такое? 13.07.2013

Органические продукты - что это такое?

Органические продукты - это продукты полностью натуральные и экологически чистые. Именно к ним относятся термины Био, эко, органик (или BIO, ECO, Organic), которые мы часто встречаем в статьях о здоровом питании и на упаковках товаров. Преимущественно эти слова относятся к продуктам питания, но могут относиться и к косметике, текстилю, одежде и даже моющим и чистящим средствам.

Почему же так много определений для одного и того же понятия? Потому что слова BIO, ECO, Organic заимствованы из европейских языков. Европа в настоящее время является основным поставщиком таких продуктов. Например, в Великобритании их называют organic, жители Германии и Скандинавских стран предпочитают называть BIO, а жители Франции — ECO. Если пытаться подыскать наиболее подходящий аналог в русском языке, то, пожалуй, это будет определение «натур-продукт». Что же представляют собой натур-, эко-, органик- и био продукты?

Здоровая почва — здоровые растения

Главное, что отличает органические продукты от всех прочих — их абсолютная натуральность. Все растительные компоненты, входящие в состав био-, органик- или эко-товаров, выращиваются на здоровой, экологически чистой почве. Это значит, что такая почва не подвергалась обработке сельскохозяйственной химией. Благодаря этому она остается не только очень плодородной, но и богатой природными минералами и микроэлементами, которые затем вбираются растениями. В некоторых случаях при выращивании органических культур не применяется даже сельскохозяйственная техника, так как считается, что машинные масла и выхлопы могут загрязнить и почву и урожай.

Тщательный отбор семян

Выращивание на здоровой почве позволяет растениям вырабатывать естественный иммунитет, который помогает им самостоятельно бороться с вредителями. Это особенно важно, поскольку ядохимикаты при выращивании био-продукции тоже не применяются. При необходимости растениям помогают справляться с сорняками и вредителями вручную.

Помимо почвы, высокие требования предъявляются и к самим выращиваемым культурам. Для того, чтобы вырастить органические продукты, производится тщательный отбор семян. Он является важным этапом производства органической продукции, так как позволяет не допустить использования семян, прошедших искусственную обработку или содержащих ГМО-загрязнения.

Только традиционное животноводство, только натуральные корма

Органические продукты могут быть не только растительного, но и животного происхождения. Мясо, молочные и иные продукты, которые претендуют на звание органической продукции, получаются только от животных, выращенных и вскормленных традиционными методами, то есть теми, которые практиковались в крестьянских хозяйствах 100, 200 и 300 лет тому назад. Искусственные кормовые добавки строго запрещены, а все необходимые им для здоровья витамины, микроэлементы и минералы животные получают из натуральных кормов. Особые требования предъявляются к местам, где животные содержаться, где они пасутся.

Натуральность на всех этапах производства

Использование искусственных составляющих исключено и на всех последующих стадиях всякого производства, конечным результатом которого являются органические продукты. Даже консервы с маркировкой «био» гарантированно не содержат ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и других прочих пищевых добавок. Благодаря этому смело можно говорить о пользе био-продуктов не только для человека, но и для окружающей среды, которая в последние годы сильно страдает от бытовых отходов, содержащих большую долю синтетических веществ.

Натуральный насыщенный вкус

Еще одним важным достоинством био-продукции являются замечательные вкусовые качества. В отличие от большей части товаров, которые мы можем видеть на прилавках привычных супермаркетов, органические продукты обладают богатейшим насыщенным и опять же натуральным вкусом и замечательным ароматом. А витамины и микроэлементы, вложенные в такие продукты самой природой, благотворно сказываются не только на физическом, но и на эмоциональном состоянии человека.

Подсчитано, что злаки и фрукты, выращенные на экологически чистых полях и плантациях, а также молоко коров, которых пасли вдали от дорог и городов, содержат в среднем на 10-50% больше витаминов, минералов и прочих полезных веществ, чем продукты, произведенные промышленными методами.


Цельносмолотая мука измельчается из цельного зерна, которое не шлифуется и содержит зародыш, поэтому в ней сохраняются все полезные вещества, витамины и минералы

195 руб.
Оставить отзыв (0)

Подводка, обогащенная растительными восками и маслами, не раздражает нежную кожу век.

1 890 руб.
Оставить отзыв (0)

Тыквенное масло придаст красивый оттенок отварному рису и подчеркнет вкус свежих овощей

270 руб.
Оставить отзыв (0)

Предназначенный для блеска волос, не содержит химических, синтетических веществ, способных вызывать негативные реакции. 

490 руб.
Оставить отзыв (0)

Благотворно действует на тело после интенсивных физических нагрузок, хорошо снимает воспаление и боль в суставах и мышцах, оказывает успокаивающее и согревающее воздействие.

590 руб.
Оставить отзыв (0)

Обеспечивает не только качественное очищение, но и безопасный, эффективный дополнительный уход: питание, увлажнение кожи, устранение имеющихся проблем.

695 руб.
Оставить отзыв (0)

Изысканные ароматы иланг-иланга и ветивера создадут романтическую атмосферу и повысят чувственность вашей натуры.

185 руб.
Оставить отзыв (0)
Котлетки из цветной капусты title=
Рецепт недели
Котлетки из цветной капусты
Подробнее