12 заповедей здорового питания

12 заповедей здорового питания 12.03.2014

12 заповедей здорового питания

Три четверти европейцев хорошо знакомы с заболеваниями связанными с неправильным питанием.
Это далеко не самые приятные слова, которые приходится использовать в течении жизни: избыточный вес, высокое артериальное давление, атеросклероз, сахарный диабет, болезни печени, кишечника. Неправильное питание имеет свои последствия – организм становится слабее из-за недостатка необходимых веществ и большого количества вредных. С годами, эти вещества накапливаются и превращаются в трудноизлечимые болезни.

Что же такое правильное питание и каковы его законы?
Здоровое питание (правильное) это настоящее лекарство от болезней. Мало того, что оно поможет в борьбе с уже имеющимися недугами, но и предотвращает появление новых.
Для качественной, здоровой, активной жизни придерживайтесь следующим заповедям питания:

1. Употребляйте разнообразные пищевые продукты, большинство которых - продукты растительного, а не животного происхождения.

Растительные продукты содержат биологически активные вещества и пищевые волокна (клетчатку), которые предотвращают хронические заболевания, сердечно-сосудистые, онкологические (рак прямой кишки, молочной железы, простаты). 

2. Употребляйте несколько раз в день хлеб, изделия из муки, крупы, картофель. Они составляют основу всей пищи, обеспечивают организм энергией, являются важным источником белков, углеводов, клетчатки, минеральных веществ (калий, кальций, магний), витаминов (С, В, каротиноидов, фолиевой кислоты). Потребление богатых клетчаткой продуктов играет важную роль в нормализации функции кишечника, может уменьшить симптомы хронических запоров, геморроя, снизить риск ишемической болезни сердца, отдельных видов онкологических заболеваний.

3. Ешьте несколько раз в день разнообразные овощи и фрукты, лучше свежие и выращенные в местности проживания (не менее 400 г в день).

В них присутствуют клетчатка (пищевые волокна), витамины, минеральные вещества, антиоксиданты. Употребление в течение всего года максимально разнообразных овощей и фруктов помогает снизить риск сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, анемии, ожирения, регулирует уровень сахара и холестерина в крови.

4. Поддерживайте массу тела в рекомендуемых пределах (индекс массы тела должен быть равен 20-25), путем получения умеренных физических нагрузок, предпочтительно ежедневных.

Очень важно соблюдать баланс между энергией, которую мы получаем с пищей, и энергозатратами организма. Переедание приводит к увеличению массы тела, особенно у малоподвижных людей. Чтобы поддерживать нормальную массу тела нужно рассчитать индекс массы тела: вес в (кг) разделить на рост в (м²). Благоприятными для здоровья показателями являются значения индекса, равные 20-25. Если значение индекса выше 25, значит, имеется избыточная масса тела и повышенный риск развития заболеваний.

5. Контролируйте поступление жира с пищей (не более 30 % от суточной калорийности) и заменяйте животный жир растительным маслом.

6. Питайтесь по графику. На работу / в институт можно захватить цельнозерновой хлебец, батончик с мюсли, смесь сухофруктов с орехами, яблоко или кусочек сыра. Все это поможет продержаться до обеда в хорошем расположении духа. Тем, кто работает в ночную смену, от приема пищи отказываться нельзя, при этом обязательно надо съесть что-нибудь сладкое (глюкоза поможет организму справиться со стрессовой ситуацией и подпитает засыпающую нервную систему).

7. Разбавляйте рацион. Во время обеда и ужина не забывайте о густых супах, они способствуют лучшему пищеварению и не перегружают желудок. Количество алкоголя необходимо сократить. Пейте сок, чай или минеральную воду без газа. А вот любую газировку позабудьте как страшный сон. ЛЮБАЯ газировка негативно влияет на желудочно-кишечный тракт - спросите диетолога.

8. Сладкое - не значит полезное. Любителям сладкого посоветуем не злоупотреблять тортами и пирожными с кремом, большим количеством шоколада. Полезен, например, свежий творог с фруктами или ягодами, мармелад, мед. Десерты, кстати, вопреки устоявшемуся мнению лучше съесть перед основным приемом пищи - это поможет понизить аппетит и убережет от переедания. Фрукты, съеденные в конце плотного обеда или ужина, слишком долго перевариваются и теряют все полезные вещества. Лучше баловать себя яблоком, апельсином или бананом между приемами пищи, или прямо перед едой.

9. Не забудьте о генах. Подбирая продукты, попробуйте углубиться в генеалогию своей семьи. Например, если ваши предки с Севера, то рыба и мясные блюда приветствуются в вашей системе питания, а вот экзотическими фруктам вход заказан. Возможно, гены еще не успели "привыкнуть" к такому виду пищи. Что, впрочем, не мешает вам поставить небольшой эксперимент.

Правильное питание10. Завтрак обязателен. Он должен быть полноценным и разнообразным, кофе и бутербродов с сыром явно недостаточно. Наилучший вариант - вернуться в детство к овсянке или гречке. Что кому по вкусу. Если с утра времени нет, да и некому готовить, можно перекусить бананом, яблоком или йогуртом. Хорошо съесть яйцо всмятку или омлет и вместо кофе выпить чашку свежезаваренного чая (лучше зеленого и, разумеется, без сахара).

11. Частота. Одно из главных правил правильного питания - необходимо есть несколько раз в день, желательно, не менее 3-5 раз, но небольшими порциями и в одно и то же время.

12. Самое главное, соблюдайте умеренность во всем. Не стоит загонять себя в нечеловеческие условия, но и не относиться к питанию безответственно. Красота и здоровье - в ваших руках, вернее, у вас на тарелке. А что с ними делать и каким соусом заправлять, решать вам!


Хрустящие зерновые хлебцы, приготовленные без дрожжей, без добавления сахара. 

200 руб.
Оставить отзыв (0)

Способствует пищеварению, нормализует обменные процессы. Стоит купить кукурузную муку, чтобы приготовить отменные лепешки, хлеб, запеканки и каши - мамалыгу и поленту. 

Оставить отзыв (0)

Не содержится никаких искусственных синтетических добавок, загустителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Он состоит исключительно из цельного козьего молока и сквашивающих его полезных бактерий.

Оставить отзыв (0)

Этот органический молочный горький шоколад имеет уникальный состав, куда входят только натуральные ингредиенты, которые в обязательном порядке проходят сертификацию и серьезную проверку на экологичность. 

350 руб.
Оставить отзыв (0)

Увлажняет кожу, укрепляет и подтягивает ее, увеличивает эластичность. Замедляет процессы старения. Заметно питает и защищает кожу.

250 руб.
Оставить отзыв (0)

Ещё с древних времён люди употребляли в пищу этих ракообразных. Для начала их нужно отварить в подсоленной воде, а дальше приправить петрушкой, укропом или сельдереем. Раки содержат большое количество каротиноидов, вот почему в отваренном виде эти животные приобретают красный цвет.

1 950 руб.
Оставить отзыв (0)

Восстанавливает сухие и поврежденные волосы. 

790 руб.
Оставить отзыв (0)

Прекрасно позаботится о чувствительной и пересушенной коже лица.

830 руб.
Оставить отзыв (0)
Веганская паста Примавера title=
Рецепт недели
Веганская паста Примавера
Подробнее
Дизайн и разработка: